1、大白蘿卜去皮後，切段（厚度4cm左右）。
2、蘿卜放入湯鍋，倒入適量清水，加一塊濃湯寶，燉煮30分鐘左右。
3、白蘿卜煮軟後，撈出瀝幹備用。
4、平底鍋倒入少許油加熱，白蘿卜兩面蘸上醬油，放入鍋裡煎至兩面焦香。
5、裝盤時，撒少許熟白芝麻和蔥花。
6、吃的時候我又加點海苔碎更美味。
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