發面沒發起來怎麼辦

1、要知道發面沒發起來是什麼原因導致的，可能是因為發酵粉放得不都多，可能是因為天氣冷需要更久的時候來進行發面。所以在發面的時候，可以需要註意發酵粉的使用量，並調節好環境的溫度。

2、如果在發面的時候，環境溫度過高，會直接把面燙熟，這樣的話，無論後面再有什麼操作都發不起來啦。

3、還有在發面放發酵粉時，需要加入一定量的水，此時水溫不能太燙啦，否則將酵母燙死之後，這個發酵粉就起不瞭發面的作用啦。但是也不能用太冰的水，否則會降低酵母的活性，從而使發面所需要的時間變長。

4、發面沒發起來，如果隻是因為時間不夠，那就將發面的時間延長，這樣就可以解決發面沒發起來的情況。如果是因為環境溫度過高，那就隻能把和好的面用來包餃子，或者是做其他面食，隻要不需要發面即可。如果是因為環境溫度過低，那將發面的時間延長即可。

以上就是關於發面沒發起來怎麼辦的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。