1、豬皮與牛肉川燙後，將剩馀材料放入鍋中用中火煮開。
2、醬油的香氣出來後，加入可淹過食材的水，待水滾後轉小火煮90分鐘。
3、熟後，將牛肉裝在容器內(豬皮不要放入是為瞭美觀)。
4、倒入湯汁，待涼，放冰箱至少四小時以上就會成凍。
5、用刀刮除凝固的油脂，取出，切塊即可食用。
牛肉凍的傢常做法 牛肉凍的制作方法
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