1、池塘養殖。池塘養殖就是根據普通養魚的方式改動來的，其初期就是用魚箱在水裡養殖，方便觀察管理，等其適應以後再放入池塘裡面養殖，這樣成活率會高很多。魚箱裡面的養殖時間大概在半個月左右，再長他們就會適應箱子裡的養殖瞭，不利於育肥。且在池塘養殖石斑魚的時候最好可以混養一些其它的品種，這樣能保證石斑魚生長的比較好，像鰱魚、對蝦之類的都可以考慮下。
2、近岸淺海網箱養殖。這種方式就是沿海地區比較常見的養殖方式，其難度在於如果找到優質的養殖基地，這對石斑魚的後期質量影響很大。其主要對水質、底質、水流速度及深度、風浪等方面去考慮，當這些都比較合適的時候，就選擇漂浮物，下方魚箱進行養殖。這個要尤其註意密度，因為密度大瞭會導致石斑魚互相攻擊，一般3*3*3大小的箱子放置5-10厘米的幼苗600尾左右，後期需要適當的減少。
3、深海網箱養殖。由於近些年淺海地區適合養殖的區域越來越少，彼此競爭壓力比較大，別污染的幾率也會大一些，很多養殖戶紛紛把眼光瞄向深海養殖。不過目前深海養殖的技術不是很普遍，養殖戶在選擇適合養殖石斑魚的地方時會有很多選擇，因為適合的地方很多，不過養殖戶深海養石板考慮得最多的就是安全問題，一點要選擇安全一點的點，就是養殖環境差一點都沒有問題。其養殖方法和淺海養殖類似，隻是養殖箱的數量要適當減少10%左右，因為這個沒法及時針對性的調整養殖數量。
4、工廠化養殖。這個是比較科技化的一種養殖方式，科技含量高的同時，資金需求也會比較多，但是養殖戶比較輕松，主要是巡查時間會比較多。其原理就是場產卵、孵化、飼養、出欄一條龍的服務，且都有對應的養殖池，還有隔離池等設備。水質和環境和按自己的需求去調整，養出來的質量相對會好很多，高投資帶來的回報自然也不會差到哪裡去。一般搞工廠化養殖都會有配套的技術養殖介紹，我們就不多說瞭。
以上就是養殖石斑魚的幾種常見方式瞭，在目前基本能滿足大多數的石斑魚養殖戶需求，不過這些方法對應的品種都是不同的，大傢養殖的時候一定要瞭解清楚自己選的品種有什麼限制，或者不適合怎麼養。
