1、準備食材，金針菇切掉根部洗凈，胡蘿卜洗凈，大蒜去皮。
2、鍋中煮開水，加入金針菇焯水，待鍋中水再次開鍋後，即可撈出。
3、焯好的金針菇瀝水備用，胡蘿卜擦成細絲，大蒜切末。
4、熱鍋冷油，加入蒜末炒出香味，加入胡蘿卜翻炒至於斷生，加入金針菇，翻炒均勻。
5、加入蠔油，少許鹽，翻炒均勻出鍋裝盤，撒蔥花裝飾即可。
以上就是胡蘿卜燴金針菇的做法，要是不需要吃大蒜的網友也可以選擇不加，或許添加自己喜歡的口味。
胡蘿卜燴金針菇的做法是什麼
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