1、將牛腩洗凈，然後在鍋中房入蔥段、薑片、少許料酒，上火燉，開鍋之後20分鐘。
2、燉好之後將湯水倒出放好備做牛肉湯用。
3、然後用蔥爆鍋，然後放入番茄塊、番茄醬、少許糖，一起翻炒。
4、醬汁炒好之後，放入牛肉翻炒，然後倒入牛肉湯，燉煮。
5、30分鐘後，放入鹽、雞精、香菜，調味之後就可出鍋瞭。
番茄牛腩 做番茄牛腩的步驟
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