螃蟹夾子上的毛怎麼處理 大閘蟹鉗子上的毛需怎麼處理幹凈

1、用工具去除，如果看著這些毛毛十分臟覺得惡心想去除的話，也有幾個小竅門：（1）在水裡倒上醋，螃蟹泡進去，既能夠殺菌去腥，還能很輕松的刷掉鉗子上的那些毛毛。

（2）找一些白酒倒進盆子裡，加上些清水，把螃蟹放進去，註意水要沒過螃蟹，半小時後用刷子就很輕松的去掉螃蟹鉗子上的毛瞭。

（3）找把美工刀，對著螃蟹鉗子上的毛刮幾下，再拿刷子刷幾次就好瞭。

2、多數大閘蟹都是經過暫養的，會比較幹凈，一般毛可以不用去掉，直接刷洗幹凈就行瞭，再加上高溫烹飪，毛上的細菌都會被殺死，而且吃的時候也不會直接吃毛，因此刷洗到水潔凈就可以瞭。