1、常溫保存：菱角一般在夏末秋初上市，這時候氣溫還較高，菱角煮熟瞭在常溫通風處，大概可保存24小時左右。
2、冰箱冷藏保存：菱角煮熟最好是放在冰箱冷藏保存，這樣可延長食用時間，大概可保存2-3天的樣子，不過剛從冰箱裡拿出來的熟菱角口感並不好，最好再次加熱後食用。
3、曬幹保存：煮熟的菱角吃不完，放在太陽下曬幹，這樣它能保存更久。
註意：新鮮的菱角一般帶點深綠色的，用手可以剝開(吃起來脆脆的，甜甜的)。煮熟的菱角，其殼會變成黑色，且摸起來較硬，手一般剝不開，需用牙咬。
菱角煮熟後怎麼保存
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