1、把各種中草藥洗凈；蔥、薑切段備用；新鮮鴿子洗凈。
2、整隻鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末後備用。
3、將砂鍋裡的水淹過鴿子，下鍋蔥、薑和各種藥材，煮開後換成文火，繼續燉煮1小時。
4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
鴿子怎麼燉 怎麼燉簡單好喝
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