花椒密封好還是不密封好

1、這要看是濕花椒還是幹花椒。

2、濕花椒是不能密封的，有水汽，一旦蜜蜂口袋裡面都是水，會讓花椒發黑腐爛。

3、在采摘花椒的時候最好是選擇一個好天氣，采摘下來就放在陰涼處，通風幹燥的地方晾曬起，讓花椒裡面的水汽蒸發到空氣裡面，這樣能讓濕花椒在3到5天不變質。

4、曬幹的花椒需要密封。曬幹的花椒裡面的水分已經是非常的少瞭，和空氣裡面的水分子接觸，幹花椒會變得潮濕，花椒的香味和麻味也將會消散一些，影響味道。

平常少量的幹花椒就用玻璃瓶裝就可以瞭，將蓋子擰緊，然後隔離水分就可以瞭。