1、首先先把豬梅頭肉、豬肝、粉腸洗凈，切好。然後把配菜全部切好，放在盤子裡待用。
2、再把枸杞葉摘好，要註意有些桿子上有刺，把葉子掰下來放好再沖洗。這時候，倒600ml冷水到鍋裡，開中火煮開。
3、把豬肝、粉腸和梅頭肉到鍋裡，大火煮開。再把枸杞、鹽和枸杞葉放進鍋裡，煮3-5分鐘即可。
4、調味品不適宜放太多種，因為清湯是三及第的特點之一。
以上是關於三及第做法的步驟，如果喜歡吃三及第的話，你可以備好食材按照小編的做法在傢裡做就可以瞭，希望可以幫助到你吧！
三及第做法是什麼
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