1、3條巴沙魚解凍後洗凈，擦幹水份後斜切1.5cm厚片。
2、放少許鹽+醃魚包抓勻。
3、撒適量玉米淀粉抓勻後醃制半小時。
4、蔥薑蒜切片。
5、鍋裡倒150g食用油，油熱後放蔥薑蒜和十三香。
6、油開後放酸菜包翻炒。
7、倒入液體調料包翻炒。
8、倒入粉末調料包翻炒。
9、加入一大碗水和少許鹽。
10、水開後倒入醃好的魚，魚變色後撒少許味精即可。
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