1、食材：掛面、雞蛋、蔥、薑、醬油、鹽、醋、香油。坐鍋開水，將薑剁成沫放入開水中大火煮開，火關小，打入荷包蛋。
2、下入掛面。中火煮。
3、調味。鹽不宜多，醬油也隻是上個色即可。醋要稍微多一下，不放味精或雞精，宜清淡為主。最後一步需要熗一下鍋，當然，也可以不熗，滴幾滴香油再灑上小蔥裡，即可。
掛面做早餐的方法 這樣做簡單好吃省時間
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