1、牛肉1000g,土豆一個,藕片一個,洋蔥半個,青椒2個,蔥薑蒜適量,花椒10g,海椒10g,幹鍋料一包1包,山奈八角適量。
2、市場買到新鮮的牛肉。洗凈切塊,放入鍋裡淖水。淖水時可以放入茶葉,這樣可以讓牛肉熟得快。淖水時要放入薑和花椒去腥味喲。淖水後,瀝幹備用。
3、土豆,藕,洋蔥切片;海椒切塊。
4、鍋內放油,燒熱後,依次放入花椒,海椒,薑蒜,八角,山奈,幹鍋料。炒香後,放入牛肉,煸炒一會兒,加入土豆,藕片,洋蔥,青椒,翻炒。
5、待牛肉熟透,放入調料,裝盤,撒上蔥花。
1、牛肉1000g,土豆一個,藕片一個,洋蔥半個,青椒2個,蔥薑蒜適量,花椒10g,海椒10g,幹鍋料一包1包,山奈八角適量。
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3、土豆,藕,洋蔥切片;海椒切塊。
4、鍋內放油,燒熱後,依次放入花椒,海椒,薑蒜,八角,山奈,幹鍋料。炒香後,放入牛肉,煸炒一會兒,加入土豆,藕片,洋蔥,青椒,翻炒。
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