蒲公英的吃法禁忌 蒲公英的吃法和禁忌

1、涼拌：蒲公英可涼拌，這種吃法主要是吃它的葉子。摘取新鮮葉片，洗凈後放在開水中燙10分鐘，取出過涼水，之後根據自己口味加調料進去就行。

2、蘸醬：摘取葉片清洗幹凈，放在淡鹽水裡浸泡兩個小時左右，之後在洗一遍就可直接蘸醬吃。這種吃法能品嘗到最原始的味道，有些人不能適應。

3、泡茶：每年春季摘取下來制作成幹茶，平時直接泡水喝，長期堅持會使身體更健康。

4、做湯：有些人還會用它來做湯，燉排骨或者是做蛋花湯都行。做法和平時的湯一樣，洗凈剁碎加入就行。

5、陽虛外寒，脾胃虛弱者忌用蒲公英。

6、出現蒲公英過敏反應需忌用，如服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。靜脈滴註蒲公英註射劑後，偶有寒戰、面色蒼白、青紫和精神癥狀。

7、針對蒲公英的服用需對癥用藥，需區分其癥狀的寒熱。避免不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數為熱證，用蒲公英一般不會產生不良反應。但是蒲公英需避免隨便亂用，一定要在醫生的指導下安全使用。