1、牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時,最好戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗幹凈就可以瞭。
2、如果買的是新鮮的牡蠣肉,裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質,隻要在其中滴入適量的植物油(花生油),就比較容易清洗幹凈瞭。
1、牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時,最好戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗幹凈就可以瞭。
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