豬大腸怎麼清洗不會臭

1、首先用清水洗凈大腸幾次，放入幹凈的盆中，加入適量的醋，然後加入適量的面粉攪拌均勻，用力擦洗大腸，裡裡外外搓洗幾次大腸就可以清潔豬腸中的污垢。

2、如果這個時候還有異味的話，可以加入幾滴檸檬汁一起搓洗，檸檬汁本身有清香味，使用可以去除豬大腸的異味。沒有檸檬汁的話可以用橘子皮代替，要和豬大腸揉一起清洗。

3、洗幹凈之後焯水，在水燒熱瞭之後放豬大腸焯水，焯水完瞭之後再切。註意不能先切再焯，不然豬大腸會收縮，吃起來就特別老，影響口感。而且冷水下鍋焯也會導致豬大腸收縮。

以上就是關於豬大腸怎麼清洗不會臭的方法介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。