1、材料：大米、植物油、高湯（可選）。
2、米淘幹凈，水（或者高湯）煮開把米倒進去。小火熬到米都綻開，但是還有型的時候停火（大概兩個小時）。
3、另外再洗一把米（大概是第一把的1/4到1/3左右），洗幹凈用水泡著。
4、用紗網勺或者籠佈把粥裡的水分和米粒分離。
5、第二把米從水裡拿出來，用油抓一下。
6、把第一鍋米做出的米汁倒到砂鍋裡，開火到小滾，然後把第二把米扔進去。小火煮到米開始綻開就可以出鍋鳥。
7、想扔點海鮮進去的話就先不要出鍋，扔進去煮熟瞭就好。
潮汕粥底的傢常做法 潮汕粥底的傢常做法分享
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