1、取一隻蝦，在蝦肚子上劃一刀穿透背部。把蝦尾巴穿過刀口。
2、做成一個個的造型。粉絲泡軟鋪在盤裡。蝦碼放好。
3、蒜剁碎，蔥薑切末，幹紅辣椒切圈。
4、鍋裡放油，小火爆炒蔥薑和蒜末，出香味調入1湯匙蒸魚豉油，1/2茶匙鹽，1/2茶匙雞精。煮一下到粘稠。
5、蒜蓉澆在蝦上。開水上鍋蒸6-8分鐘即可，撒蔥花或者香菜裝飾。
蒜蓉辣椒粉絲蝦做法 如何做蒜蓉辣椒粉絲蝦
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