如何蒸面條 正宗傢常蒸面條做法

1、準備好食材：肥肉，瘦肉，各自切片。豆角、芹菜、豆芽、胡蘿卜、大蔥提前處理好。

2、鍋裡放油，放入肥肉炒1分鐘左右，炒出些油出來。

3、放入花椒，大蔥段，薑沫翻炒。

4、接著放入豬肉，炒至豬肉變色。

5、加入鹽，五香粉，醬油，翻炒一會。

6、放入芹菜，豆芽，豆角加入生抽，繼續翻炒均勻。

7、加入胡蘿卜炒勻。

8、接著放入開水，煮7分熟。

9、面條提前放入鍋裡，蒸10分鐘，取出放入煮好的菜裡。

10、讓面條均勻的沾上湯汁，不要有幹面條，鋪一層在蒸屜上。

11、一層面條，一層菜，以此方法鋪完。

12、全部鋪完後，大火蒸5分鐘左右。

13、蒸好後，倒進大盆子裡，用筷子打散，放少許香油即可。

方法/步驟

• 共1圖1

  準備好食材：肥肉，瘦肉，各自切片。豆角、芹菜、豆芽、胡蘿卜、大蔥提前處理好。

• 共1圖2

  鍋裡放油，放入肥肉炒1分鐘左右，炒出些油出來。

• 共1圖3

  放入花椒，大蔥段，薑沫翻炒。

• 共1圖4

  接著放入豬肉，炒至豬肉變色。

• 共1圖5

  加入鹽，五香粉，醬油，翻炒一會。

• 共1圖6

  放入芹菜，豆芽，豆角加入生抽，繼續翻炒均勻。

• 共1圖7

  加入胡蘿卜炒勻。

• 共1圖8

  接著放入開水，煮7分熟。

• 共1圖9

  面條提前放入鍋裡，蒸10分鐘，取出放入煮好的菜裡。

• 共1圖10

  讓面條均勻的沾上湯汁，不要有幹面條，鋪一層在蒸屜上。

• 共1圖11

  一層面條，一層菜，以此方法鋪完。

• 共1圖12

  全部鋪完後，大火蒸5分鐘左右。

• 共1圖13

  蒸好後，倒進大盆子裡，用筷子打散，放少許香油即可。