1、河粉,牛梅子肉切片用生粉,料酒,醬油醃漬15分鐘入味。
2、豆芽,韭黃,蔥薑洗凈切好備用。
3、鍋放油薑放入牛肉滑炒鏟出。
4、再放油放入韭黃,豆芽。
5、接著放河粉加少許鹽-趕炒。
6、放蠔油少許醬油倒入肉片撒蔥段炒幾下出鍋裝盤。
7、裝盤時,有的上面還會撒點白芝麻,傢裡白芝麻用完就免瞭吧。
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5、接著放河粉加少許鹽-趕炒。
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