1、種植土壤要求。種植蕓豆的話對於土壤沒有大多數的要求。但是要將蕓豆作為經濟作物種植的話就要選擇土質較疏松、土層深厚、排水性好、透氣性強的地方，這樣蕓豆的產量才會高一些。
2、光照要求。蕓豆是短日照的植物，雖然離不開光照，但也要控制好光照，這樣才能讓蕓豆種植的更好。如果光照不足的話會導致蕓豆無法開花，出現不結莢的現象。或者開花後延遲結莢的現象，枝葉也會徒長，對於蕓豆的產量和品質都會造成很大的影響。
3、溫度要求。蕓豆是喜歡生長在溫暖地方的植物，如果溫度太高或者太低的話都會導致其曬傷或者受到凍害。尤其是霜凍天氣，蕓豆死株率是非常高的。最適宜蕓豆生長的溫度是在二十到二十五攝氏度之間。太高溫度或者太低溫度都會導致蕓豆授粉難、結果難。
4、水分要求。蕓豆在不同生長時期對於水分的要求是不同的，在開花結莢以後，需水量要大一些，所以澆水要跟上，不然缺水會導致植物生長緩慢、葉黃等現象出現。但是一次性澆水不要太多，以免出現積水爛根。
值得註意的是，蕓豆雖然營養價值很高，但是它的子李曼有一種有毒的蛋白，需要在溫度比較高的環境中才可以被破壞。所以大傢在做蕓豆這道菜的時候一定要將其煮熟、煮透，這樣才可以消除蕓豆的毒性，讓其營養更好的利用。沒有煮熟、煮透的話就會引起中毒。
