1、首先裡脊洗凈切片捶打然後切條，放入碗中，加入生抽，蠔油，蒸魚豉油，鹽，玉米淀粉拌勻醃制1小時。
2、然後香粉倒入碗中，加水攪拌成糊狀，把醃好的裡脊肉放入面糊中裹上，然後放入油鍋中炸至淡黃色撈出。
3、最後復炸一遍至金黃色即可撈出裝盤。
幹炸裡脊 幹炸裡脊的傢常做法
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