1、把黑魚洗凈,分割出魚肉和魚骨。
2、把魚肉打成片狀,加入一點鹽。
3、把酸菜洗凈,切成長條備用。
4、西紅柿洗凈,切成小塊小塊的備用。
5、生薑洗凈,切成小片片狀。
6、把西紅柿下入鍋裡,讓西紅柿的汁水出來。
7、把酸菜下入鍋裡,翻炒一會。
8、下入魚骨,讓魚骨和酸菜一起翻炒。
9、往鍋裡加入清水,把魚骨煮至發白。
10、把砂鍋放在天然氣上,不用開火。
11、把魚肉放入鍋中,輕輕分開魚肉,讓魚肉煮至發白。
12、把魚肉和湯倒入砂鍋中,再用中火慢慢煮一會,即可食用。
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2、把魚肉打成片狀,加入一點鹽。
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