珠海特產有哪些特產 珠海特產介紹

1、橫琴蠔

橫琴蠔是生長在珠海市橫琴島的一種牡蠣。橫琴蠔生長在咸淡水域，有適當的陽光照射，漲潮的時候，水能蓋住，退潮的時候，能露出來曬曬太陽。因此具有美味的特點。橫琴島四面環海，處於咸淡水交界處，溫度適宜，水質幹凈，微生物豐富，是理想的天然蠔場。

2、白蕉禾蟲

禾蟲，又名地蠶，多生長在咸淡水交匯點的大少田地區的稻田和河灘淤泥中，靠吃腐爛的禾根漿液長大。春秋兩季，禾蟲每隔15天便成熟一次，爬出淤泥，一般在紅雲細雨，天氣變化異常或漲潮的情況下，密密麻麻的禾蟲浮遊在河湧水面上，覓食和交配繁殖。

3、南屏脆肉鯇

脆肉鯇是南屏的特產之一，它是用特種方法養出來的，開始是在一般魚塘養殖出2斤重的草鯇，然後撈起移到一個有天然山水的池塘，再進行人工培養，用精飼料喂飼。

由於山泉長年流瀉，回旋倒轉，使鯇魚不停的運動，肌肉變得結實，加之南屏的水質特別好，所以經過一段時間，便養成脆肉鯇。