1、豆芽放盆裡用清水洗凈。
2、肉切片。
3、蔥、薑備用。
4、熱鍋裡倒油。
5、油熱後放幾粒花椒，放切好的薑片。
6、放切好的肉翻炒。
7、待肉沒有生色後放入蔥花，炒出蔥香。
8、放入洗好的豆芽，迅速翻炒。
9、倒點醋，放鹽，稍炒一下，出鍋裝盤即可。
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