食材:猴頭菇、豬骨、桂圓肉、枸杞、百合、紅棗、鹽。
將猴頭菇沖洗幹凈後,放入溫水中浸泡,蓋上一碟,使猴頭菇全部泡在水中2小時。
更換清水,用手輕輕的擠壓猴頭菇,反復搓洗。
最後撈出猴頭菇,擠幹水分,去蒂,切成小塊。
將豬骨頭用水沖洗幹凈,砍成小塊備用。
把紅棗、桂圓肉、百合、枸杞清洗幹凈,備用。
把所有的材料一起放入煲中,加適量清水煮開,擄去浮沫。
再用小火慢慢煲煮90分鐘,最後加入適量鹽調味即可。
食材:猴頭菇、豬骨、桂圓肉、枸杞、百合、紅棗、鹽。
將猴頭菇沖洗幹凈後,放入溫水中浸泡,蓋上一碟,使猴頭菇全部泡在水中2小時。
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最後撈出猴頭菇,擠幹水分,去蒂,切成小塊。
將豬骨頭用水沖洗幹凈,砍成小塊備用。
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再用小火慢慢煲煮90分鐘,最後加入適量鹽調味即可。
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