1、食材:幹香菇200g,榨菜1包,油20g,鹽3g,黃酒8g,醬油5g,味精2g。
2、把幹香菇放入水中泡開。
3、將泡開的幹香菇切成小塊。
4、開火,鍋裡放入20g油燒熱。
5、倒入榨菜翻炒幾下。
6、倒入切好的香菇。
7、再加入黃酒繼續炒。
8、等黃酒燒得差不多幹瞭,放入3g鹽。
9、放入5g醬油炒一下。
10、加入適量的開火,蓋上鍋蓋煮一會兒,把香菇煮熟。
11、關火,加入味精。
12、最後翻炒一下,呈起即可。
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