1、把凍的蝦放在盆中，放上清水，讓它們慢慢化開，如果化得很慢，可以半小時後再換一次水，直到化開為止。
2、用剪刀先把蝦頭前面的大尖刺剪掉，這是最紮人的地方。
3、再用剪刀橫著把蝦眼睛和嘴剪掉。
4、把蝦翻過來，用剪刀把前面的硬爪和後面的軟爪剪掉。
5、再用剪刀把蝦尾剪掉。因為是自己傢人吃，所以弄得幹凈一些。不要美觀。
6、把剪刀的尖伸進蝦頭中，挑出一塊臟東西。
7、再把剪刀從倒數第一節蝦背處伸進去，往外挑出蝦線的頭。
8、用手捏著蝦線的頭往外拉，把它抻出來，扔掉。
9、經過上面幾步，蝦就完全收拾幹凈瞭，這樣收拾，老人小孩都能吃，不會紮到瞭。
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幹將發硎有作其芒天戴其蒼地履其黃縱有千古橫有八荒前途似海來日方長少年自有少年狂身似山河挺脊梁敢將日月再丈量今朝唯我少年郎敢問天地試鋒芒披荊斬... [详细]
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