1、把雞心從中間切開洗凈血，用溫水多洗幾次，挑選一些尖椒，洗凈後切成塊狀。
2、把蔥薑和蒜切成粉末狀，把鍋加熱，熱鍋倒入油，待油熱後，加蔥薑蒜爆香，然後加入雞心翻炒兩三分鐘左右。
3、加入適當料酒，醬油和鹽，繼續炒一會後放入尖椒，出鍋前放雞精，翻炒20秒左右，一盤美味的尖椒炒雞心就做成瞭。
雞心怎麼做好吃又簡單 雞心做好吃又簡單的方法
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