1、黃豆用水浸泡約4小時，洗凈後瀝幹水分。
2、牛腱肉、番茄洗凈，分別切塊，備用；大蒜、薑分別洗凈，均切成末。
3、鍋中入油10克，將蒜、薑炒香，再加入水煮開。
4、開鍋後，放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾，改用小火繼續燜煮1小時。
5、最後放入番茄再煮10分鐘，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可出鍋。
如何做牛肉燉黃豆 牛肉燉黃豆 的做法
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