1、牛肉適量、雞蛋一個、橄欖油適量、鹽適量、香菇少量、耗油適量、胡蘿卜少量。
2、做法：準備好牛肉，雞蛋，香菇，胡蘿卜。香菇胡蘿卜放到鍋中煮熟。將牛肉，香菇，胡蘿卜切塊。然後放入打泥機裡絞成泥（加入一個蛋清，加入淀粉打泥）
3、打好之後盛出來，加鹽，蠔油，橄欖油攪拌均勻後在碗中鋪平，把蛋黃攪拌後倒在肉泥上。蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔，冷水蒸35分鐘就好瞭。
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