1、雞蛋2個，鹽1克。
2、雙耳鍋中倒入鹽和78克清水，大火煮5分鐘至微微沸騰。
3、碗中磕入雞蛋，攪拌均勻。
4、把雞蛋液倒入微微沸騰的水中，不停攪拌。
5、大火煮5分鐘至蛋液微微凝固。
6、用一個較高的碗蓋住雙耳鍋，小火燜3分鐘。
7、拿掉上面的碗。
8、撒上一些蔥花，一道嫩滑蓬松的雲朵蒸蛋就做好瞭。
怎麼做雲朵蒸蛋 如何制作雲朵蒸蛋
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