1、先把羊肉洗凈切塊,蔥,薑,蒜切片,香菜切段備用。
2、將切好的白蘿卜放入碗中,用鹽醃制10分鐘。將羊肉塊焯水撇沫,撈出備用。
3、將羊肉塊焯水撇沫,撈出備用。
4、白蘿卜焯水備用。
5、熱鍋下油,放入花椒,香葉,蔥,薑,蒜爆香,加料酒,清水,鹽,味精,雞粉,大火燒開後改小火燉15分鐘。
6、放入白蘿卜燉10分鐘,出鍋,撒上香菜,清湯蘿卜燉羊肉就做好瞭。
1、先把羊肉洗凈切塊,蔥,薑,蒜切片,香菜切段備用。
2、將切好的白蘿卜放入碗中,用鹽醃制10分鐘。將羊肉塊焯水撇沫,撈出備用。
3、將羊肉塊焯水撇沫,撈出備用。
4、白蘿卜焯水備用。
5、熱鍋下油,放入花椒,香葉,蔥,薑,蒜爆香,加料酒,清水,鹽,味精,雞粉,大火燒開後改小火燉15分鐘。
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