羊肉燜白蘿卜的做法 羊肉燜白蘿卜怎麼做

1、主料：羊腿肉適量、白蘿卜適量。

2、輔料：香菜適量、南薑適量、生薑適量。

3、調料：生抽適量、鹽適量、料酒適量、蠔油適量。

4、羊肉切塊冷水下鍋加入料酒焯燙後撈出沖洗幹凈。

5、白蘿卜去皮洗凈切滾刀塊。

6、南薑，生薑洗凈拍扁，少許八角，桂皮，香葉備用。

7、熱鍋下油炒香配料。

8、放入羊肉塊翻炒。

9、加入適量生抽。

10、加入適量清水。

11、將羊肉轉至砂鍋中，大火煮開轉小火煲1個半小時。

12、煲至羊肉可以用筷子輕易插過。

13、加入白蘿卜。

14、燜至白蘿卜斷生即可。