1、炒米飯前先把鍋燒熱再倒入油,晃動鍋使油在鍋底塗勻,這樣炒飯時就能有效避免粘鍋。
2、使用前一天的剩米飯來炒飯也能很好避免粘鍋,因為隔夜的米飯米粒會比較幹爽,不僅不易粘鍋,炒出來的炒飯口感也更好。
3、炒米飯時,如果米飯很軟很黏,炒的時候就很容易粘鍋,這種米飯可以放入冰箱冰一下或者用微波爐打熱,將米飯變硬一些, 就可以下鍋炒瞭。
1、炒米飯前先把鍋燒熱再倒入油,晃動鍋使油在鍋底塗勻,這樣炒飯時就能有效避免粘鍋。
2、使用前一天的剩米飯來炒飯也能很好避免粘鍋,因為隔夜的米飯米粒會比較幹爽,不僅不易粘鍋,炒出來的炒飯口感也更好。
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