1、準備好處理幹凈的上肉。
2、把肉分成適當的大小，建議可以大塊一點，因為風幹會縮小。每一塊肉的每一個位置上都用鹽和生抽擦好。生抽能增加鮮味，不喜歡的話，隻用鹽也行。
3、每一塊平放好醃一晚。
4、醃一晚後直接掛起來曬半個月以上就可以吃啦。
步驟閱讀方法/步驟
準備好處理幹凈的上肉。
把肉分成適當的大小，建議可以大塊一點，因為風幹會縮小。每一塊肉的每一個位置上都用鹽和生抽擦好。生抽能增加鮮味，不喜歡的話，隻用鹽也行。
每一塊平放好醃一晚。
醃一晚後直接掛起來曬半個月以上就可以吃啦。
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1、淘米水洗。臘肉吃起來香，但是表面很臟，因為臘肉表面油脂很多，很容易吸引煙塵。怎麼才能洗掉呢?光用刷子刷還是不能完全的刷幹凈。那我們該怎麼辦呢?煮... [详细]
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