1、拐棗還有很高的營養價值。據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗糖24％、葡萄糖9.5％、果糖7.92％。風味頗佳，可作為生食果品。
2、含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物堿。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。
3、此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。
網友們也沒有想到吧，小小的拐棗竟然有著這麼高的營養價值。
拐棗有什麼營養價值
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