1、材料：中筋面粉、鷹嘴豆粉、溫水、食用鹽、食用鹽適量。
2、鷹嘴豆粉和中筋面粉混合。
3、溫水加鹽融化，和成面團，放在一邊醒面兩小時。
4、在面餅表面撒些薄面，用搟面杖慢慢搟成大薄片。
5、搟好的面皮層疊起來，為避免粘在一起，要在面皮間都撒上一層薄面。
6、切好的面條上些幹面粉，再提起來，抖掉多餘的面粉即可。
鷹嘴豆粉怎麼吃最好 鷹嘴豆粉如何吃最好
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