1、食材；西紅柿2個、西葫蘆1根、雞蛋2顆、蔥適量、幹辣椒適量、蒜適量。
2、雞蛋打碎，西紅柿切塊，西葫蘆切片。
3、鍋裡倒油，炒雞蛋，炒好撈出，備用。
4、鍋內放入蔥，西葫蘆，加少許生抽，翻炒七成熟，撈出備用。
5、倒點油，油熱後放入蔥蒜辣椒，放入西紅柿塊，加點鹽。
6、西紅柿熬成稠狀，放入炒好的西葫蘆和雞蛋。
7、翻炒片刻，即可出鍋。
白西葫蘆怎麼做 傢常版本的西葫蘆炒雞蛋
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