1、食材:鵪鶉蛋、薏米、蓮子、百合、銀耳、枸杞、純凈水、冰糖。
2、薏米、蓮子和百合提前一晚泡發,銀耳泡發30分鐘即可,銀耳撕小塊,蓮子檢查下是否有芯,去除幹凈,把所有的食材沖洗凈。
3、把沖洗好的薏米、百合、蓮子和銀耳放入臻米電飯煲不銹鋼內膽中,倒入純凈水。
4、合上蓋子,選擇“湯粥”功能,時長為50分鐘。
5、撈出晾涼後,剝去外殼備用。
6、待湯煮至剩餘5分鐘時,加入冰糖和鵪鶉蛋。
7、鍋中倒入適量的清水,鵪鶉蛋入鍋約煮8分鐘至熟。
8、出鍋前拌入枸杞即可。
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