1、臨澤紅棗。臨澤紅棗的主要產地為甘肅省的臨澤、張掖、高臺、酒泉等地，為這些地區的主栽品種。臨澤紅棗適宜在西北幹旱地區大面積栽培。該棗樹樹勢較強，樹體中等偏上，棗頭紅褐色，托刺較發達，棗股較小，抽吊力較強，棗吊中等偏上。葉片較大。
2、黃酒。張掖黃酒在張掖是祭祀、婚喪的必備之物，如民間兒女結婚，父母給他（她）釀酒一罐，到時候用來待客。張掖的黃酒歷史悠久，很早以前當地先民就開始采藥曲。後以高粱、青稞、大麥為酒基，糯米為引料，選用當歸、桅甘、陳皮、紅花等數十種名貴中藥，加大麥制曲，精工釀造而成，是低糖分、營養豐富的飲料，人體必不可少的十七種氨基酸含量豐富。
3、烏江大米。張掖黑河沿岸自古以來溪流密佈、水量充足、土地肥沃，有著得天獨厚的水稻生長條件，尤其是張掖烏江堡一帶所產稻米以其個大體長，外形獨特、晶瑩剔透、品質優良、米香濃鬱、入口精柔而名聞遐邇，歷史上曾列為貢品供應皇傢禦膳房。
4、祁連玉。祁連玉是對祁連山、阿爾金山山脈加裡東期基性、超基性巖形成的多種玉石的總稱，因產於祁連山而得名。其色彩典雅、造型獨特、質地細膩、意境無窮，是玉中佳品，深受玉石愛好者的青睞，被稱為中國五大玉種之一，自古就有“祁連美玉甲天下”之說。
