1、土豆切片,在流水下多沖洗幾遍,去掉淀粉,然後浸泡在水裡防止氧化變黑。豬肉切片,蔥,蒜頭,紅辣椒均切好備用。
2、熱鍋倒油,油燒熱後,倒入瀝幹水份的土豆片稍微過油炸一下,炸好後撈出控油備用。
3、熱鍋倒適量油,把花椒放下去炸出香味來,將花椒撈出,放入切好的肉片煸炒。
4、撒入蒜末和紅辣椒炒出香味後,倒一點豆瓣醬。
5、放入一湯匙生抽增鮮,隨即翻炒均勻後倒入炸好的土豆片。
6、放少許食鹽,因為豆瓣醬已經有咸味瞭,所以鹽可以少放一點,撒入蔥花,再翻炒兩下即可出鍋裝盤。
1、土豆切片,在流水下多沖洗幾遍,去掉淀粉,然後浸泡在水裡防止氧化變黑。豬肉切片,蔥,蒜頭,紅辣椒均切好備用。
2、熱鍋倒油,油燒熱後,倒入瀝幹水份的土豆片稍微過油炸一下,炸好後撈出控油備用。
3、熱鍋倒適量油,把花椒放下去炸出香味來,將花椒撈出,放入切好的肉片煸炒。
4、撒入蒜末和紅辣椒炒出香味後,倒一點豆瓣醬。
5、放入一湯匙生抽增鮮,隨即翻炒均勻後倒入炸好的土豆片。
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1、逆向思維,也稱求異思維,它是對司空見慣的似乎已成定論的事物或觀點反過來思考的一種思維方式。敢於“反其道而思之”,讓思維向對立面的方向發展,從問題... [详细]
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