1、主料：500g絲瓜。
2、配料：適量油、適量鹽、適量生抽、適量味精、適量蔥。
3、絲瓜去皮洗凈，切滾刀塊。
4、起鍋熱油、爆香蔥花。
5、放入絲瓜翻炒均勻，烹入生抽。
6、反復煸炒均勻後，加適量水。
7、燒開後，加鹽調味，燒制3分鐘左右。
8、加味精提鮮、旺火收汁。翻炒均勻即可關火。
9、出鍋裝盤，即可食用。
紅燒絲瓜 怎麼做紅燒絲瓜
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