1、將豬肉剁成肉泥。
2、將蔥切細，剁入肉裡。
3、收到碗裡，倒上味極鮮，攥勻。
4、將藕去皮，先切片，再切絲，然後剁細。
5、將藕末收到碗裡，放鹽，五香粉，打入雞蛋，調和均勻。
6、放面粉，順時針攪勻。
7、鍋中倒入多點油，燒開。
8、在左手掌中抹點水，右手用小勺挖一點餡料放入掌中心團圓，下鍋。
9、炸好一面後炸另一面，至金黃色，撈出。
10、控油後放入盤裡。特別好吃呢。
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