1、紅尖椒洗凈，大蒜去皮，生薑洗凈，晾幹水分。
2、將晾幹的紅尖椒去蒂。
3、剁碎。
4、大蒜與生薑也剁碎。
5、將它們放在幹凈的容器內。
6、放入鹽。
7、加入糖。
8、拌後裝入幹凈的玻璃瓶內；最後放入一勺高度白酒，密封後溫室下放置一天後轉入冰箱，約十天後可食用。
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