1、材料：青菜2棵；剩飯或者濾米飯500克；豬油50克；鹽適量。
2、青菜洗凈。
3、下鍋焯水，煮開2分鐘。
4、焯水後撈出濾幹放涼。
5、豬油煎熱。
6、加青菜，鹽，翻炒2分鐘。
7、將炒好的青菜盛燜燒鍋，上面蓋冷飯或者濾米飯。
8、不用加水，小火慢慢悶5分鐘即可。
9、用濾米飯最好將米飯蒸熟後再蓋在青菜上，不然火過大或者時間過長青菜過火瞭。
10、5分鐘左右用鏟子和一下。
青菜的做法好吃 怎樣做青菜好吃
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