1、材料:青菜2棵;剩飯或者濾米飯500克;豬油50克;鹽適量。
2、青菜洗凈。
3、下鍋焯水,煮開2分鐘。
4、焯水後撈出濾幹放涼。
5、豬油煎熱。
6、加青菜,鹽,翻炒2分鐘。
7、將炒好的青菜盛燜燒鍋,上面蓋冷飯或者濾米飯。
8、不用加水,小火慢慢悶5分鐘即可。
9、用濾米飯最好將米飯蒸熟後再蓋在青菜上,不然火過大或者時間過長青菜過火瞭。
10、5分鐘左右用鏟子和一下。
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2、青菜洗凈。
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5、豬油煎熱。
6、加青菜,鹽,翻炒2分鐘。
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8、不用加水,小火慢慢悶5分鐘即可。
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