螃蟹怎麼把腳上黑東西洗幹凈 大閘蟹營養價值

1、螃蟹怎麼把腳上黑東西洗幹凈：

（1）首先準備半盆清水和一把舊牙刷。

（2）放入要清洗的螃蟹,不要擔心螃蟹會到處亂跑,它會鉆進水裡。有個別螃蟹會跑出來,把它抓住或趕進水裡就行瞭,一會就安靜瞭。

（3）抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

（4）然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。

（5）這裡是最關鍵的一步，膽子小瞭可不行。抓住雙鉗打開腹蓋，在中間從裡向外擠出排泄物。

（6）清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成瞭。

（7）將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。

2、大閘蟹的營養價值是非常高的，大閘蟹當中富含大量的蛋白質和脂肪，含鈣量以及磷元素，鐵元素以及維生素a是非常多的。