1、沙蝦清洗幹凈，剪去蝦須、蝦腳。
2、蒜頭和生薑分別剁碎。
3、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5-6分鐘；
4、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香薑。
5、加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸。
6、大火蒸5-6分鐘之後，清蒸蝦關火燜3分鐘再出鍋即可。
清蒸蝦怎麼做 清蒸蝦的做法
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