1、材料:南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml做法:
2、南瓜對半切開,削去外皮,挖出內瓤,切成薄厚適宜的片。
3、百合剝成瓣,去掉外邊褐色部分,洗凈。
4、大火燒開鍋中的水,放入百合瓣氽燙兩分鐘,撈出,瀝幹水分。
5、炒鍋內放入油,燒至七成熱時放入南瓜片,翻炒均勻。
6、加入適量水稍稍沒過南瓜,大火煮開後小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
7、鍋中還有少量湯汁,放入百合燜兩分鐘,加入鹽,大火翻炒兩分鐘收幹湯汁即可。
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